Guanajuato je mexické město v centrální části státu. Je hlavním městem stejnojmenného státu Guanajuato. Nachází se na mexické náhorní plošině v nadmořské výšce přibližně 2 000 m n.m. Jako hlavní město státu představuje Guanajuato kulturní, ekonomické, vzdělanostní, obchodní i správní středisko celého regionu.
Město bylo založeno v rané fázi španělské kolonizace území Mexika v polovině 16. století. Impulzem pro založení města se stal objev bohatých zásob stříbra, zlata a dalších rud v okolních horách. Guanajuato se stalo jedním z nejvýznamnějších dolů na území Nového Španělska (další byly San Luis Potosí a Zacatecas), ve městě proběhlo několik zásadní událostí mexické války za nezávislost (1810-1821). Od roku 1988 figuruje historické centrum města společně s přilehlými doly na seznamu světového dědictví UNESCO.
